Первая страница

Вы здесь

Практика на ОАО «Северодвинский хлебокомбинат»

В этом году мне в очередной раз предоставилась возможность съездить на практику на ОАО «Северодвинский хлебокомбинат», расположенный на берегу Белого моря в городе моряков-подводников Северодвинске. Многие студенты с неохотой отправляются на практику в места, расположенные за пределами родного города и области, но, на мой взгляд, напрасно. Практика – это отличная возможность не только увидеть производство, но и познакомиться с другими городами и их жителями, менталитетом, образом жизни и традициями.

Местный хлебокомбинат является одним из крупнейших пищевых предприятий Архангельской области. На хлебокомбинате для нас были созданы все условия для проживания, работы, изучения технологии хлебопечения и научной деятельности. Я провел две пробные выпечки пшеничного хлеба по улучшенной рецептуре, необходимые для написания магистерской диссертации, и составить акты по ним. Стоит отметить, что руководство предприятия позаботилось о моей научной работе заранее и закупило все необходимые компоненты для выпечек.

Предприятие высоко оценило уровень подготовки специалистов на кафедре ТПП и БТ и после окончания обучения пригласило нас на постоянную работу, пообещав всемерную помощь.

Магистрант гр.2/128 Виталий Крайков

Кафедра Технологии пищевых продуктов и биотехнологии (ТППиБТ)
 
Drupal theme by pixeljets.com D7 ver.1.1